Åpent alle dager

9-21

Graham Brown demo

1000x1000 Graham

Premium hjortekjøtt fra New Zealand!

Graham Brown er i “Köket”, demodisken på MaxiMat Nordby, fredag 16. september mellom kl 12-19. Velkommen til prøvesmaking av hjortemedaljong og tips om tillaging av hjortekjøtt!

Chef Graham Brown kommer til butikken for å demonstrere hvordan man steker hjortekjøtt. Han har over 40 års erfaring fra restaurant / hotellbransjen, og har mottatt mange priser og utmerkelser fra profesjonelle organisasjoner over hele verden.

Han var kaptein på New Zealands lag i den kulinariske olympiaden i Canada i 1997, der hans lag vant både en gull- og sølvmedalje. Han har også tidligere fått gullmedalje fra samme konkurranse i Frankfurt.

Nå er han ambassadør for New Zealands ”meat board”, og reiser verden rundt for å markedsføre New Zealands premium hjortekjøtt til kokker og forbrukere. Han underviser ved topp kulinariske skoler og deltar i matmesser og andre eventer.

Før det har han hatt flere restauranter, blant annet den velkjente Scarborough Fare, som han drev i Christchurch fra 1983-1991.

Når han ikke reiser verden rundt så nyter han et rolig liv på landet, der han driver en egen hjortefarm på ca 10 hektar i utkanten av Christchurch. Han er også en stor fantast av vintage motorsykler som han konkurrerer med når han har anledning.

Han driver også en velrenommert kokkeskole, The Cookhouse, som henvender seg mot mindre grupper, med hovedinnretning mot lokalproduserte råvarer.

Graham er internasjonelt anerkjent som en ledende kjøkkensjef og kulinarisk innovatør, og er internasjonell ambassadør for New Zealand.

1000x1000 medaljong

Skriv hva du leter etter og trykk [Enter]
WP-Backgrounds by InoPlugs Web Design and Juwelier Schönmann