Åpent alle dager

9-21

Indrefilet av svin

Indrefileten er det møreste kjøttet på grisen. Kjøttet beholder saftigheten best hvis fileten tilberedes hel. Bruk steketermometer, så unngår du at kjøttet blir tørt. I ovn stekes den hel, i ca 175 grader og tas ut når termometeret viser 70 grader (rosa kjerne) eller 76 (gjennomstekt). Brun gjerne kjøttet i panna først, så får du en fin stekeskorpe.

Renskåret svinekjøtt innholder bare to til fem prosent fett. Nesten 60 % av fettet i svinekjøtt er umettet, altså fett som er godt for hjertet.

Danish-Crown-200x150-px

1200x484_svineindrefilet

Skriv hva du leter etter og trykk [Enter]
WP-Backgrounds by InoPlugs Web Design and Juwelier Schönmann