Åpent alle dager

9-21

Ytrefilet av svin

Ytrefilet av svin er renskåret for ben og fett. Den kan tilberedes hel eller den kan skjæres i skiver til biffer. Bruk steketermometer hvis du steker den hel, så unngår du at kjøttet blir tørt og kjedelig. I ovn stekes den hel, i ca 175 grader og tas ut når termometeret viser 70 grader (rosa kjerne) eller 76 (gjennomstekt). Brun gjerne kjøttet i panna først, så får du en fin stekeskorpe.

Renskåret svinekjøtt innholder bare to til fem prosent fett. Nesten 60 % av fettet i svinekjøtt er umettet, altså fett som er godt for hjertet.

Danish-Crown-200x150-px

Ytrefilet-svin

Skriv hva du leter etter og trykk [Enter]
WP-Backgrounds by InoPlugs Web Design and Juwelier Schönmann