Åpent alle dager

9-22

Grillet entrecôte

Chef

Ingredienser

People

personer

Del denne oppskriften

Grillet entrecôte med lang hviletid

Ta kjøttet ut av kjøleskapet i god tid før du skal grille (gjerne et par timer før) så det blir temperert. Gni kjøttet inn med salt og pepper, stikk inn et steketermometer og legg kjøttet på grillen. Grill kjøttet raskt, og stek det videre på indirekte varme (under lokk og ikke direkte over sterk varme).

Snu kjøttet en gang i mellom. Grill til steketermometeret viser
ca 50 0C. Pakk det inn i dobbel aluminiumsfolie og la det hvile i ½ – 1 time. Legg et håndkle eller teppe rundt. Hviletiden vil gjøre at det ettersteker og innen det serveres er kjøttet saftig rødt/rosa!

Del kjøttet i skiver og server med grillede poteter, grillet mais og hvitløkssmør.

Skriv hva du leter etter og trykk [Enter]
WP-Backgrounds by InoPlugs Web Design and Juwelier Schönmann