Åpent alle dager

9-22

Seabass/havabbor

Chef

Ingredienser

People

6 personer

6 havabbor-fileter på ca 140 g hver, med skinnet på
ca 3 ss solsikkeolje
1 stor ingefærrot, skrelt og kuttet til strimler i fyrstikkstørrelse
3 hvitløksbåter, skåret i tynne skiver
3 store, ferske røde chili uten frøene, skåret i tynne strimler
1 bunt vårløk, skåret i tynne strimler
1 ss soyasaus

Del denne oppskriften

Seabass/havabbor med frest ingefær, chili og vårløk

Fremgangsmåte:

1.

Krydre fisken med salt og pepper, og skjær 3 snitt i skinnet. Varm en stekepanne og ha i en ss olje. Når pannen er varm steker du fisken med skinnet ned i 5 minutter eller til skinnet er sprøtt og gyldent. Fisken er nå nesten gjennomstekt. Snu fileten og stek i 30 sekunder-1 minutt. Legg fisken på et serveringsfat og hold den varm. Du bør steke filetene i 2 omganger (3 fileter om gangen).

2.

Varm resten av oljen, og stek ingefær, hvitløk og chili i ca 2 min til det er gyldent. Skru av varmen og ha i vårløken. Drypp litt soyasaus over fisken og legg innholdet i stekepannen oppå fisken.

Skriv hva du leter etter og trykk [Enter]
WP-Backgrounds by InoPlugs Web Design and Juwelier Schönmann