Åpent alle dager

9-22

Brun lapskaus

Chef

Ingredienser

People

4 personer

700 g benfri høyrygg av storfe
smør til bruning
vann
1 kg poteter i terninger
75 g sellerirot i terninger
400 g gulrøtter i terninger
150 g kålrot i terninger
1 oppdelt purreløk
salt og pepper

Del denne oppskriften

Fremgangsmåte

Del kjøttet i små terninger og brun det i smør i stekepanne i flere omganger. Ha over i en gryte. Kok ut pannen med litt vann og hell over i gryten slik at det står rett i underkant av kjøttet. Kok opp og la trekke ca 1 time til kjøttet er mørt.
Poteter og grønnsaker tilsettes i gryten etter 1 time.  La det koke ca 20 min til alt er mørt. Smak til med salt og pepper. Tilsett litt sukkerkulør hvis den ikke har ønsket brunfarge.

La gjerne retten ”stå og sette” seg ca 30 min før servering, eller lag den i god tid før servering og varm den opp igjen.

Serveres med flatbrød ( noen ønsker også tyttebærsyltetøy ved side av)

Tips: Du kan jevne lapskausen med litt potetmospulver hvis du ikke syns den har blitt tykk nok.

Kilde: bygdekvinnelaget.no

Skriv hva du leter etter og trykk [Enter]
WP-Backgrounds by InoPlugs Web Design and Juwelier Schönmann