Åpent alle dager

9-21

Viltskav/Finnbiff

Chef

Ingredienser

People

3- 4 personer

800 gViltskav
2 stkløk
2-3 sssmør til steking
6 dlkraft (evt kjøttbuljong)
4 sshvetemel
6-8 ssrømme
2 dlmelk
10-14knuste einerbær
4 sstyttebærsyltetøy
2 tssalt
1 tspepper
t tstørket timian

Del denne oppskriften

Fremgangsmåte

– Brun smør i gryta på ganske sterk varme. Stek kjøttet i porsjoner og ta ut i mellom hver omgang.

– Hiv oppi løk (og evt sjampinjong) i båter. Stek dette litt og ta oppi kjøttet igjen.

– Hell over kraft. Kok så det blir redusert litt. 5-15minutter.

– Bland mel med litt vann og rist til jevning (i boks med lokk f.eks). Has i og rør hele tiden. Kok dette en liten stund.

– Tilsett resten av ingrediensene, men vent med rømmen. Rømmen skal røres inn når gryta er tatt av varmen og rett før servering.

– Serveres med nykokte poteter eller potetmos, tyttebær og rosenkål.

Oppskriften er fra “Tonjes spiselige blogg”

http://spiseligblogg.blogspot.no/2011/07/finnbiff.html

Skriv hva du leter etter og trykk [Enter]
WP-Backgrounds by InoPlugs Web Design and Juwelier Schönmann